파노키
추천 2
조회 165
날짜 01:03
|
GOA.T
추천 37
조회 3499
날짜 01:03
|
책중독자改
추천 3
조회 135
날짜 01:02
|
돌아온KV
추천 0
조회 115
날짜 01:02
|
토네르
추천 0
조회 134
날짜 01:02
|
루리웹-2643100183
추천 0
조회 69
날짜 01:02
|
루리웹-157239012
추천 0
조회 110
날짜 01:02
|
국대생
추천 0
조회 352
날짜 01:02
|
슈퍼후타바
추천 0
조회 53
날짜 01:02
|
사렌마마
추천 2
조회 209
날짜 01:02
|
Cortana
추천 3
조회 232
날짜 01:02
|
페도는병이라고생각해
추천 1
조회 346
날짜 01:02
|
뿍스
추천 8
조회 362
날짜 01:02
|
Not4Sale
추천 11
조회 293
날짜 01:01
|
IIlllIlIIlIIll
추천 5
조회 188
날짜 01:01
|
질_풍
추천 0
조회 80
날짜 01:01
|
시라카미 후부키
추천 24
조회 512
날짜 01:01
|
위님
추천 0
조회 72
날짜 01:01
|
루리웹-6123160980
추천 14
조회 332
날짜 01:01
|
사마_근근
추천 26
조회 2786
날짜 01:01
|
Maid Made
추천 1
조회 171
날짜 01:01
|
0M0)
추천 2
조회 148
날짜 01:01
|
파이올렛
추천 1
조회 109
날짜 01:01
|
은시계
추천 16
조회 316
날짜 01:01
|
Oaneth
추천 62
조회 8567
날짜 01:01
|
나오
추천 5
조회 135
날짜 01:01
|
TS녀양산공장
추천 2
조회 62
날짜 01:01
|
오마에라🎹✨⚓️
추천 13
조회 322
날짜 01:01
|
요리를 못한다기보단 원가절감에 가깝겠지 1:10 비율로 해야하는데 물을 1:12~13을 탄다던가
애초에 직접 육수내는 가게는 밖에서 냄새부터가 다름
라멘육수도 물 타서 비율 맞춰서 끓이는거임 니가 맛이 없다고 느낀 라멘집은 정량대로 섞었을까?
짬뽕은 그나만 요즘 나은편
하다못해 인스턴트 라면을 끓여도 상하가 나뉘는데
그래서 제가 30년째 집안 가족행사 라면 담당입니다 흑흑
난 가족 회사모임 친구모임 친척모임 ㅅㅂ 라면 내가 끓임. 내가 끓이면 면이 꼬들꼬들하다나
공장제 육수 쓰고도 맛 없을 정도면 정말 요리를 못 하는건뎅;
이웃집토토리
요리를 못한다기보단 원가절감에 가깝겠지 1:10 비율로 해야하는데 물을 1:12~13을 탄다던가
애초에 직접 육수내는 가게는 밖에서 냄새부터가 다름
그래서 저가 라멘집 아닌 이상 냄새 안나는 가게는 처다도 안본다
라멘은 뭐 그냥 끓이기만 하면 되는거여서 난이도가 쉬워. 짜장은 결국 조리를 해야하는데 볶는 테크닉부터 언제 어떻게 볶고 물 넣고 조미료 어떻게 밸런스 잡냐가 주방장 재량이라 요새 못하는 집들이 늘어나는거.... 볶은춘장써도 결국 볶아야하는건 똑같음. 단지 따로 매장 오픈전에 춘장 볶는 작업도 시간 오래 걸리는데 그 작업 줄여줄뿐이지