엄청나다는 걸 볼 수 있었음.
블라인드 테이스팅을 한다라는 것을 듣고, 강정을 빠스처럼 '속이기' 위해 설탕실을 뽑아서 위에 가니시로 얹은거.
모르고 보면 예쁘게 플레이팅 하기 위한것처럼 보이지만, 노림수는 비주얼적인 게 아니라 철저하게 '속이기' 위한 계산으로 만들었다는 점임.
그냥 강정을, 빠스라고 착각하도록.
시식을 위해 스푼에 덜어놓을때도 강정 위에 설탕실을 충분하게 얹는 걸 보면 진짜 노림수가 대단하더라.
엄청나다는 걸 볼 수 있었음.
블라인드 테이스팅을 한다라는 것을 듣고, 강정을 빠스처럼 '속이기' 위해 설탕실을 뽑아서 위에 가니시로 얹은거.
모르고 보면 예쁘게 플레이팅 하기 위한것처럼 보이지만, 노림수는 비주얼적인 게 아니라 철저하게 '속이기' 위한 계산으로 만들었다는 점임.
그냥 강정을, 빠스라고 착각하도록.
시식을 위해 스푼에 덜어놓을때도 강정 위에 설탕실을 충분하게 얹는 걸 보면 진짜 노림수가 대단하더라.
페도대장
추천 3
조회 70
날짜 13:04
|
로아아라
추천 0
조회 28
날짜 13:04
|
클린한🦊뉴비
추천 46
조회 8393
날짜 13:04
|
루리웹-6210262362
추천 1
조회 70
날짜 13:04
|
VICE
추천 91
조회 8511
날짜 13:04
|
ㅇㅇㅁㅇㅇ
추천 3
조회 181
날짜 13:04
|
페페-5848611
추천 0
조회 73
날짜 13:03
|
흑강진유
추천 0
조회 44
날짜 13:03
|
귀뚤개미
추천 0
조회 62
날짜 13:03
|
루리웹-8476061381
추천 0
조회 73
날짜 13:03
|
어쩔식기세척기
추천 0
조회 88
날짜 13:03
|
Ezdragon
추천 37
조회 4391
날짜 13:03
|
빡빡이아저씨
추천 51
조회 4843
날짜 13:03
|
루리웹-1780916885
추천 0
조회 55
날짜 13:03
|
스즈하라 루루
추천 2
조회 75
날짜 13:03
|
전격메이드
추천 0
조회 150
날짜 13:02
|
노벨프로젝트
추천 0
조회 167
날짜 13:02
|
부츠야!
추천 2
조회 102
날짜 13:02
|
파이올렛
추천 2
조회 115
날짜 13:02
|
로부테-길리먼
추천 4
조회 120
날짜 13:02
|
붕가리
추천 7
조회 100
날짜 13:02
|
ump45의 샌드백
추천 1
조회 119
날짜 13:02
|
어서오고
추천 1
조회 161
날짜 13:02
|
로케런저
추천 4
조회 429
날짜 13:02
|
빡빡이아저씨
추천 3
조회 236
날짜 13:01
|
엄더엄
추천 1
조회 64
날짜 13:01
|
아리아발레
추천 2
조회 107
날짜 13:01
|
받는마법피해량증가
추천 0
조회 86
날짜 13:01
|
나도 저걸 뽑아도... 무슨 소용이지? 블라인드(물리) 테이스팅인데... 했는데 그게 바로 의도구나 하는거 보고 무릎 탁 침 자칫 식어서 그저 끈적한 식감이 될 수도 있는데 그걸 아예 따로따로 만들어서 먹기를 한방에 먹여서... ㅋㅋ 심지어 시발 강정 재료가 시레기여!!!
에드워드리에서도 ㅅㅂㅋㅋㅋ 미국 28년짬인데 샐러드에 감을 쓴다고? ㅋㅋㅋㅋㅋ
에드워드리에서도 ㅅㅂㅋㅋㅋ 미국 28년짬인데 샐러드에 감을 쓴다고? ㅋㅋㅋㅋㅋ
블라인드 심사는 당일날 알았다고 했고 요리 어떻게 할지 준비는 다 그 전에 끝냈으니 그냥 ... 준비한대로 퍼포먼스 한거임 블라인드에 맞게 바꾼건 아닌듯
듣고 나서 방식 조금 바꾼 건 맞을껄. 원래라면 그냥 빠스로 만들었겠지만, 그걸 조금 변형해서 강정 위에 설탕실 얹기로 바꾸는 정도니까.
그냥 빠스로 만들었으면 백종원이 언급한대로 '내가 먹고있는 이게 진짜 빠스라면 조금이라도 오래 있었으면 눌어붙고 잘 안떨어지고 난리났을거다. 어떻게 한 거지?'라고 언급을 했음.
나도 저걸 뽑아도... 무슨 소용이지? 블라인드(물리) 테이스팅인데... 했는데 그게 바로 의도구나 하는거 보고 무릎 탁 침 자칫 식어서 그저 끈적한 식감이 될 수도 있는데 그걸 아예 따로따로 만들어서 먹기를 한방에 먹여서... ㅋㅋ 심지어 시발 강정 재료가 시레기여!!!