방금 백종원 유튜브 채널에 올라왔는데
둘이 초반부터 티격태격 하는데
사이 겁나 좋은거 느껴짐 ㅋㅋㅋ
[유머] 안성재 앞에서 미슐랭은 별로라고 디스하는 백종원.youtube
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원스타 15년간 지킨 파브리 대단한거
파브리가 원스타 식당 내려놓고 개운하다고 했었지
그것도 이탈리아에서 유지 했다는게 중요
사람 좋게 웃고 다녀서 그렇지 쌉고수임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수많은 논검을 치루며 우정을 쌓아왔을테니
그냥 패시브로 초사이어인1을 켜고 다니시는 분이셨구만 ㄷㄷ
찐친 대화인데 ㅋㅋㅋ
원스타 15년간 지킨 파브리 대단한거
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사람 좋게 웃고 다녀서 그렇지 쌉고수임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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그것도 이탈리아에서 유지 했다는게 중요
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그냥 패시브로 초사이어인1을 켜고 다니시는 분이셨구만 ㄷㄷ
오호호호 안녀하세요! 여러분~ (고급스킬을 기술가정 수준으로 설명해주는 빡고인물 형)
오, 생각보다 굉장히 정확한 비유임 미슐랭 몇 년씩 유지한 쉐프들 다른데서도 우대하는 게 일단 멘탈부터가 탈인간이어야 가능하거든
그치만 마늘빵 만드는데 마늘을 빵에 비볐죠?
수많은 논검을 치루며 우정을 쌓아왔을테니
파브리가 원스타 식당 내려놓고 개운하다고 했었지
미슐랭 스타 유지하는거 개빡세고 스트레스라 자진반납하는 쉐프들도 종종 있음
미슐랭 하나만 있어도 전 세계 관광객들이 "여기가 요리 잘하는 집이라면서요?" 하면서 몰려올 테니 그 압박감이 장난 아니겠지...
찐친 대화인데 ㅋㅋㅋ
마치 수많은 합을 맞춰본 무림고수들 같군
파인다이닝 스폰서없으면 힘들다던데 흑백요리사 인연으로 모수 재오픈때 더본이 스폰서 해줄 가능성은 없으려나요?
스폰서는 이미 구했는지 재오픈은 확정됐고 아직 리모델링 중인 걸로 아는데 혹시 모를 일이긴 함
그렇군요
미슐랭은 따는것보다 유지가 빡세다더만
그냥 둘 다 어려움 따려면 그 조건을 충족하는 과정이 험난하고 따고다면 그 조건을 유지하는 게 어려움
백썜도 한다면 미슐랭 별 하나 정도는 가능하지 않을까.....? 본인이 할 생각이 없을거 같지만ㅋ
한국에서 미슐랭 빕구르망처럼 백슐랭 하면 될 듯
별 유지에 스트레스 겁나 받아서 별 자진납세하고 행복 요리하는 케이스도 제법 많지
별 깎여서 자.살하는 사람들도 있고 그럴정도..
별 3개면 비행기타고 가서라도 먹어봐야한다고 하던가?
1개가 근처 가면 꼭 가볼 곳 2개가 여행 계획이 근처면 반드시 포함시킬 곳 3개가 그 식당만 보고 가도 괜찮을 곳 인 거로 기억함
대충 기억하기론 1스타 = 근처를 지나다가 들르면 훌륭한 요리를 볼 수 있는 곳 2스타 = 여행지 내에서 시간들여 찾아볼 가치가 있는 곳 3스타 = 이 곳을 목적으로 여행할 가치가 있는 곳 다 맞지는 않더라도 비슷하긴 할거임
미슐랭 3성이면 '그 나라에 그 식당을 목적으로만 방문해봄직하다' 2성이면 '그 근처에 갔다면 거긴 꼭 들러봄직하다' 정도라고 보면 된다고 하더라 미슐랭이 그 미쉘린 타이어 회사임. 식당을 주제로 여행 좀 많이 다니라고 만든게 미슐랭 가이드라서 그럼
사실 미슐랭이 논란이 꽤 많음 ㅇㅇ
저고 별 하나 딸어졌다고 자살한 주방장도 있음
둘 다 동종업계 빠요앤임 그런데 아직까진 서로 나와바리에 발 걸친게 없음 아마도 앞으로도 없어보임 그러면 칭구칭구지
이번 흑백 찍으면서 많이 찬해진거 같더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ