스지랑 사골이랑 잡뼈를 끓인걸 냉동 시키고
(스지+잡뼈 고기+사골 + 미역국 팔팔 끓으면 4시간 약불로 끓임)
미역이 녹을 정도로 해서 먹으면 이거 밥도둑임..
단.. 스지는 4-5시간에 빼야 함.. 안 그러면 궁물과 한 몸이 되니까..
+
미역귀는 중간에 빼내어 무침으로 하면 미역줄기와 다른 음식으로 변함..
꼭지다시마와 같은 위치임..
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